SOMOS LO QUE COMEMOS (ANOTACIÓN A BOLI EN HOJA DE GUARDA)

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LA IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS QUE DECIDIMOS CONSUMIR

PETER SINGER / JIM MASON

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Editorial:
PAIDOS
Año de edición:
2009
Materia
Dietas
ISBN:
978-84-493-2271-6
Páginas:
384
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La conveniencia, el precio, la presentación: estas son las fuerzas que hoy impulsan nuestra dieta. Pero, ¿cuál es el verdadero coste de lo que elegimos comer cada día?



Somos lo que comemos ofrece a los consumidores cinco sencillos principios para que elijan mejor lo que van a comer. ¿Debemos comer carne? Si es así, ¿qué carne es más ético comer? ¿Qué frutas, hortalizas y productos lácteos? ¿Pescado del mar o de piscifactoría? ¿Debemos siquiera mirar la «ternera de leche»? Aunque reconocen que no todos nos haremos vegetarianos, Singer y Mason nos ofrecen razones muy convincentes para que comamos con más conciencia.

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